在《行运一条龙》中她饰演小芬女，可爱之外还有个小大人的样子，比爷爷的胆子还大。1995年在电影《抢闸妈咪》中首次接触荧幕。1997年，在电影《蜜桃成熟时1997》中饰演小蜜桃，由于片种的限制级，片
黄美棋曾就读于香港道教联合会汤邓淑芳纪念小学、宝觉中学（中一至中五），预科就读于中华基督教会基协中学（中六期间曾经担任该校学生会主席）。
另外曾参加过由民政事务局主办的全港青年学艺演讲比赛，获得高中粤语组冠军，以及“家庭岗位你有sany”中学生辩论大赛，担任正方主辩，于准决赛夺得最佳辩论员奖。
黄亦曾获第三届西贡区杰出学生优胜杯。
之后黄美棋于美国留学，就读于加州的圣莫尼卡学院（SantaMonicaCollege）及加州大学柏克莱分校。
返回香港后，黄美棋曾经短暂重返无线电视，后来于2012年加入香港电视网络（HKTV），毕业于第一期香港电视艺员训练班。