Liz出生在洛杉矶,加利福尼亚州。她的继父约瑟夫和母亲约瑟芬·玛丽安·米切尔(姓詹金斯),都是在达拉斯的律师。1970年,Liz和她的母亲搬到了达拉斯,德克萨斯州。她的母亲于1975年和约瑟夫·米
伊丽莎白出生在美国洛杉矶,出生后不久全家搬到达拉斯定居,伊丽莎白在那里长大。她可爱迷人的外表为自己铺平了星路,长大成人之后回到西岸的好莱坞追求梦想。
1998年因在与安吉丽娜朱莉合作的《Gia》(又名《霓裳情挑》)中的出色表演引起广泛关注。
2000年因《琳达·麦卡特尼的故事》与男主角GaryBakewell结缘成为情侣,但在2002年分手。
2004年男演员ChrisSoldevilla结婚,2005年生下儿子Christopher.Joesph.Mitchell,于2013年离婚。
2012年参演NBC新剧《灭世》,米切尔在剧中扮演一个被描述为“美丽又热情十足”母亲角色RachelMatheson,她有两个孩子Charlie(TracySpiridakos饰演)和Danny(GrahamRogers饰演),对自己的孩子在“灭世”里生存将要面临的苦难充满担心。