2006年，石桥杏奈参加了HORIPRO公司第31届艺能新人选拔，从应征的38224人中脱颖而出获得冠军，开始崭露头角。
2007年2月，主演个人演艺生涯的首部日剧《失踪HOLIDAY》，以演员身份正式出道开始参加演艺活动；7月，加盟了成海璃子主演的校园励志剧《考试之神》，饰演女主角菅原道子的同学“和田沙织”；8月3日，与黑木瞳、福士诚治、林遣都联袂出演的温情日剧SP《给家人的情书》在日本富士电视台首播。
2008年，石桥杏奈开始担任集英社杂志《Seventeen》的专属模特；1月8日，与观月亚里莎、米姆拉、高岛礼子联袂出演的漫改社会剧《齐藤小姐》在日本电视台首播，在剧中饰演了女高中生“樱井绫子”一角；4月，参演佐藤隆太主演的励志校园剧《菜鸟总动员》；7月26日，主演的银幕处女作《你的朋友》在日本上映，饰演因车祸落下残疾而自闭的少女“和泉惠美”；12月6日，搭档沟端淳平、南泽奈央、樱庭奈奈美联袂出演的爱情日剧《红线》在富士电视台播出；12月20日，《红线》电影版在日本上映；同年石桥还担任了日本全国高等学校野球选手大会的海报模特。
2009年1月，加盟松山健一主演的社会剧《守财奴》，饰演野野村保彦的侄女“野野村由香”；3月，主演单元剧《鸡皮疙瘩NO.5》的第三集《思考の外にある残酷の记録》；7月，参演市原隼人主演的漫改喜剧《麻辣开锁王》；8月15日，与渡边大知、臼田麻美联袂出演的青春片《色欲世代》在日本上映。
2010年，与仲里依纱,、青木崇高、中尾明庆联袂出演了根据筒井康隆同名小说改编的电影《穿越时空的少女》；5月，参演了成宫宽贵主演的漫改喜剧《不良仔与眼镜妹》第6集，饰演成绩糟糕的女学生“宫城纯”；7月，搭档尾野真千子、高桥一生主演了科幻日剧《MM9》。
2011年1月15日，主演的惊悚恐怖电影《少女战争》在日本上映；1月17日，与户田惠梨香、三浦春马联袂出演的月九档爱情剧《你教会了我什么最重要》在富士电视台播出；4月1日，搭档吉高由里子出演的爱情喜剧《婚前特急》在日本上映，饰演“奥田美嘉”一角；5月，加盟了妻夫木聪主演的剧情片《昔日的我》，饰演赤邦军队员“安宅重子”；8月，参演了井上真央主演的晨间剧《太阳公公》；10月，与龟梨和也、铃木福、渡边杏联合出演魔幻日剧《妖怪人间贝姆》，扮演大学教授“绪方浩靖”的孙女“绪方小春”；12月17日，主演的根据作家仓科辽原作改编的电影《越过布鲁克林大桥》在日本首映。
2012年3月，加盟了山田凉介主演的家庭剧《理想的儿子》；9月13日，搭档谷村美月出演的恐怖电影《鸡皮疙瘩剧场版》在日本上映；10月，与仲里依纱、林遣都、大政绚联袂出演医疗剧《Resident~实习医生五人组》，饰演冷静而优秀的呼吸器官内科研修医生“新城纱知”；11月，参演山田孝之主演的喜剧片《爱疯三次元》；12月15日，《妖怪人间贝姆》电影版在日本上映。
2013年，与高良健吾、佐野史郎、井浦新联袂出演根据昭和时代作家中上健次同名小说改编的电影《千年的愉乐》；3月，加盟了寺岛忍主演的悬疑日剧《索多玛的苹果》，扮演女主角“”宫村惠”的少女时期；7月20日，主演的惊悚恐怖电影《不安的种子》在日本上映；12月14日，搭档竹富圣花联合主演的剧情片《梦径》在日本上映；同年还参演了三谷幸喜执导的日剧SP《大空港2013》和作家奥田英朗的同名原作改编的日剧SP《奥林匹克的赎金》。
2014年1月，出演濑户康史主演的悬疑日剧《LostDays》，饰演副部长“樱田美希”；4月3日，开始出演NHK电视台出品的娱乐节目《LIFE!?人生に捧げるコント?》；4月12日，与刚力彩芽、山崎贤人、中尾明庆联袂出演的漫改爱情电影《邻居同居LDK》在日本上映；4月16日，参演泷藤贤一主演的职场爱情剧《我的绅士时尚》，饰演具有诱惑力的公司新职员“宫本南”；5月，参演的纯爱电影《百濑，朝向这边》、文艺电影《半梦半醒之间》、恐怖电影《学校怪谈被诅咒的魂灵》接连在日本上映；6月，加盟了冈田准一主演的大河剧《军师官兵卫》（第25集至50集），饰演明智光秀的长女“伦”，这也是其首次参与大河剧的演出；7月19日，与足立梨花、岸优太联袂出演的爱情剧《近距离恋爱前传》在日本播出；9月20日，主演的惊悚恐怖电影《鸡皮疙瘩剧场版2》在日本上映。
2015年1月，搭档广濑丝丝、神木隆之介联合出演校园剧《学校的阶梯》，饰演校园女王“麻生南”；4月，出演佐藤健主演的时代剧《天皇的料理人》；8月，加盟井上真央主演的大河剧《花燃》；10月，与西岛秀俊、伊藤淳史、中村苍联袂出演悬疑日剧《无痛：诊断之眼》，饰演临床心理师“高岛菜见子”。
2016年，与洼田正孝合作共演了《世界奇妙物语2016年春季特别篇》中的单元故事《做梦机器》。
2017年，代替清水富美加出演电影《小偷演员》。
2018年2月，出演由绫濑遥和坂口健太郎共同主演的电影《今夜，在浪漫剧场》在日本上映。
石桥杏奈的座右铭是“全力以赴”。喜欢的女演员是小林凉子，目标女演员是绫濑遥。兴趣爱好是料理、散步、音乐鉴赏。在集英社杂志《Seventeen》时期，与模特刚力彩芽、冈本梓、滝沢可玲关系要好，学校里的好友有村上友梨、喜多阳子、蜂谷晏海、筱原爱实等人。
2018年12月13日，宣布已经和职业棒球选手松井裕树结婚。
影视类
选秀类
石桥杏奈在日剧《我的绅士时尚》里演技实现了新的突破，她的美貌与清新的演技也令泷藤贤一着迷。
与17岁时相比，石桥杏奈变得更加漂亮了，是一直期待着的女演员的样子，已经第三次陷入了对石桥的迷恋。
石桥杏奈履历丰富，从邻家女孩到高岭之花各种角色驾驭自如。