节目从千位厨师中进行海选，寻找多元美食达人，不止于主厨，更可以是一群渴望突破不负梦想的职业厨师，亦可以是热爱烹饪，追求美味的你、我、他，通过四大赛段竞技，最终见证中国首个鼎厨的诞生。
郑恺 陈钰琪 王鹤棣 张绍刚 梁超 钟丽丽 合文俊 吴亚衡（男）
王鹤棣 陈钰琪 何润东 曾黎 鹤男 王栎鑫 关畅 韩浩天 程梓 康亢 李东赫 张子健（演员） 施羽 张绍刚 许榕真 李传缨 杨明娜 安唯绫 赵正阳
华少 伊一 沈涛 陈欢 罗希 池长庚 林杰妮 王嘉尔 黄子韬 魏大勋 胡彦斌 李荣浩 尤长靖 阿云嘎 廖昌永 邓紫棋 金晨 梁龙（乐队） 李玉刚 马伯骞 黄品冠 尚雯婕 唐汉霄 吴莫愁 杨丞琳 关晓彤 宋轶 张尕怂 石玺彤 徐艺洋 戴燕妮 老狼 雷佳 钟楚曦 郑人予
徐志胜 何广智
吉克隽逸 张信哲 黄誉博 赖美云 张星特 薛凯琪 杨坤 王赫野 陈楚生 罗大佑 汪苏泷 徐佳莹 杨宗纬 姚晓棠 张碧晨 周柏豪
未知
汪涵 沈梦辰 张含韵 王勉 大锁 吴泽林 汪星宇 徐志胜
张艺兴
陈欢 张国伟 王耀庆 伍嘉成 伯远
内详
李晨 吴奇隆 吴尊 姜潮
谭咏麟 林志炫 许茹芸 曾毅 杨魏玲花 郁可唯 张杰
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演员：徐志胜 何广智
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演员：吉克隽逸 张信哲 黄誉博 赖美云 张星特 薛凯琪 杨坤 王赫野 陈楚生 罗大佑 汪苏泷 徐佳莹 杨宗纬 姚晓棠 张碧晨 周柏豪
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